موضوع: روده باریک چه نقشی در بدن دارد؟

عمل اصلی روده باریک، هضم و جذب موادغذایی می باشد و در حقیقت جایی است که اکثر هضم و جذب غذاها در آنجا انجام می گیرد.


روده باریک اندامی است که بین معده و روده بزرگ (کولون) واقع شده است و به آن روده کوچک نیز می گویند، اما نام "کوچک" مناسب به نظر نمی رسد، زیرا طول روده باریک حدود شش متر و قطر آن حدود 5/2 تا 3 سانتی متر است.
عده ای نیز معتقدند به این دلیل، آن را روده کوچک می نامند که قطر آن بسیار کم است، یعنی کوچک بودن به قطر آن اشاره می کند، نه طول آن.

روده باریک چند بخش دارد؟
روده باریک را به سه بخش تقسیم می کنند (تصویر بالا):
بخش اول : بخش ابتدایی روده باریک که اثنی عشر، یا دوازدهه، یا دئودنوم نام دارد و 26 سانتیمتر است.
بخش دوم : ژژونوم نام دارد و 5/2 متر طول دارد.
بخش سوم: ایلئوم نام دارد و 5/3 متر طول دارد.

وظیفه روده باریک چیست؟
عمل اصلی روده باریک، هضم و جذب موادغذایی می باشد و در حقیقت جایی است که اکثر هضم و جذب غذاها در آنجا انجام می گیرد.

غذا پس از خروج از معده، وارد اثنی عشر می شود. غذا در این لوله باریک، توسط حرکات دودی شکل دیواره روده به جلو حرکت می کند.

بسیاری از آنزیم های گوارشی که توسط [برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن ها باشید . ] (پانکراس) ترشح می شوند، از طریق مجرای خاصی که مجرای لوزالمعده نام دارد، وارد روده باریک می شوند.

هنگامی که غذا وارد روده باریک می شود، هورمون هایی ترشح می شوند که سبب ترشح آنزیم های گوارشی از لوزالمعده می شوند

همانطور که می دانید غذا در طی هضم در معده، با اسید معده آغشته می شود. اسید معده بسیار قوی هستند. دیواره معده برای مصون ماندن از آسیب این اسید، پوششی به دور خود دارد که مانع از آسیب آن می شود.

با وارد شدن غذا و اسید معده به روده باریک، باید روده باریک نیز از آسیب اسید معده مصون بماند. این کار را بی کربنات آزاد شده از لوزالمعده انجام می دهد. در حقیقت هورمونی از روده باریک، مسئول خبر کردن و ترشح بی کربنات از پانکراس می باشد و بی کربنات، اسید معده را خنثی می کند .

در روده باریک، پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدارت ها به طور کامل تجزیه شده و به طور کامل هضم می شوند.

پس از آنکه تمام غذاهای مصرفی به طور کامل در روده باریک هضم شدند، آماده مصرف توسط تمام سلول های بدن می باشند. این ذرات غذایی از طریق انتشار، وارد رگ های خونی دیواره روده باریک قرار می شوند و سپس وارد جریان اصلی خون می شوند و به مناطق مختلف بدن صادر می شوند.

در نهایت موادی که کل سیستم گوارش بدن و روده باریک نتوانسته اند آنها را هضم کنند، به صورت هضم نشده وارد روده بزرگ می شوند.

چه مواد مغذی در روده باریک جذب می شوند؟
- جذب آهن در اثنی عشر یا دئودنوم صورت می گیرد.
- ویتامین ب12 در انتهای ایلئوم جذب می شود.
- آب و چربی در طول روده باریک جذب می شوند.
- موادی چون فروکتوز، سدیم، گلوکز و اسید آمینه نیز در طول روده باریک جذب می شوند.

* تذکر
- سطح وسیع روده باریک این امکان را به انواع موادغذایی می دهد تا بتوانند به حداکثر میزان هضم و جذب خود برسند.

- حدود 3 تا 6 ساعت طول می کشد تا غذا از ابتدای روه باریک وارد شده و از سمت انتهایی آن خارج شود. این زمان به نوع ماده غذایی مصرفی بستگی دارد.

- اگر همراه مواد غذایی که مصرف کرده ایم، مقدار کافی [برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن ها باشید . ] (سبزیجات و میوه ها مقدار زیادی فیبر دارند) بخوریم، غذاها با سرعت بیشتری در طول روده باریک حرکت خواهند کرد.

اگر افراد بدانند که خوب جویدن غذا، کلید سلامتی و معجزه ای برای سالم داشتن دستگاه گوارش است، هرگز از این کار غفلت نمی کنند

توصیه های برای حفظ سلامت روده باریک 1- رژیم غذایی مناسب و سالم : متخصصان توصیه می کنند که از همه نوع مواد غذایی استفاده شود تا تمامی مواد مغذی به بدن فرد برسد. اما آنچه در این بین مهم است مصرف زیاد سبزیجات و میوه هاست که به دلیل داشتن فیبر در تسهیل حرکت مواد غذایی در روده باریک کمک می کند.
همچنین مصرف بیش از حد مواد غذایی مانند برنج، ماکارونی، پیتزا و نان توصیه نمی شود، چون این گونه مواد سبب سفت شدن موادغذایی در روده باریک و عدم تسهیل حرکت آن در روده باریک می شود و مشکلات متعددی را برای روده باریک به وجود می آورد.

2- مصرف زیاد آب و مایعات : آب نقش مهمی در پاکسازی مسیر روده باریک دارد و همچنین به تسهیل هضم مواد غذایی در روده باریک کمک می کند. سعی کنید حداقل 8 لیوان در روز آب مصرف کنید.

3- انجام فعالیت ورزشی : فعالیت ورزشی علاوه بر تناسب اندام، عملکرد اندام های بدن را نیز بهبود می بخشد. همچنین اگر مشکلاتی مانند انسداد روده باریک وجود داشته باشد، در اثر انجام مداوم فعالیت های بدنی رفع می شود.

4- خوب جویدن غذا : امروزه به دلیل نوع زندگی، افراد وقت زیادی برای کارهای اساسی روزمره خود از قبیل خوردن صبحانه و ... ندارند. خوب جویدن غذا نیز از جمله کارهای اساسی است که برخی افراد به دلیل مشغله کاری آن را به خوبی انجام نمی دهند.

اگر افراد بدانند که خوب جویدن غذا، کلید سلامتی و معجزه ای برای سالم داشتن دستگاه گوارش است، هرگز از این کار غفلت نمی کنند و سلامتی خود را به خطر نمی اندازند.

در طی خوب جویدن، علاوه بر تکه کردن غذا به قطعات کوچک، زمینه برای آغشته شدن غذاها با بزاق دهان و انجام بهتر و کامل تر فرایند هضم صورت می گیرد.

به این ترتیب انرژی کمتری برای هضم غذای خوب جویده شده صرف می شود و غذا با سرعت بیشتری هضم می شود و همچنین طول عمر دستگاه گوارش نیز افزایش می یابد.