موضوع: نشاط و هوشیاری با روغن کنجد

نشاط و هوشیاری با روغن کنجد


کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور اظهار داشت: [برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن ها باشید . ] علاوه بر دارا بودن چربی‌های غیر اشباع مانع اختلالات عصبی، افزایش نشاط و هوشیاری، کاهش دردهای مزمن و گرفتگی غضلات می‌شود.
وی افزود: ویتامین E موجود در روغن[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن ها باشید . ]خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را در افراد کاهش می‌دهد.
علاوه بر این روغن کنجد تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد حرارت، هیچ گونه اختلالی در ترکیب آن به وجود نمی‌آورد و در بین روغن‌های گیاهی موجود، در برابر حرارت دوام بیشتری دارد.
این کارشناس تفذیه در ادامه گفت: همچنین[برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن ها باشید . ] عملکرد محافظتی برای معده داشته و این ارگان را از زخم و التهاب مصون نگه می‌دارد و سبب افزایش ترشح صفرا و هورمون‌های لوزالمعده شده و در نتیجه از تشکیل سنگ صفرا جلوگیری می‌کند .
گفتنی است: بر اساس تحقیقات انجام شده در روغن زیتون نوعی آنتی‌اکسیدان با عوامل ضد [برای مشاهده لینک ها باید عضو انجمن ها باشید . ] موجود است که گلبول‌های قرمز خون را از صدمه محافظت می‌کند اما با تمام این فواید بهتر است از حرارت دادن زیاد روغن زیتون اجتناب شود.