+ ارسال نظر
نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

موضوع: شامی بادمجان

  1. #1
    داره خودمونی میشه
    تاریخ عضویت
    Dec 2015
    نوشته ها
    25
    تشکر
    0
    تشکر شده 0 بار در 0 ارسال

    پیش فرض شامی بادمجان

    شامى_بادمجان

    مواد لازم:
    تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم
    بادمجان پنج عدد
    برنج پخته شده نصف پيمانه
    پنير پارمزان نصف پيمانه
    گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم
    تخم‌ مرغ دو عدد
    پياز رنده شده يک عدد
    نمک ، فلفل به ميزان لازم
    روغن مايع به ميزان لازم

    طرز تهيه :بادمجان‌ها را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم.
    روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود.
    سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده.
    تخم ‌مرغ‌ها ، پياز ، سبزي‌ ها ، نمک، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم.
    کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم.

    نکــته :در صورت دلخواه مي‌توان بادمجان کبابي را جايگزين بادمجان سرخ شده کرد.
    🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاریخ عضویت
    Always
    نوشته ها
    Many
     

+ ارسال نظر

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. شامی لپه و نخود
    توسط کدبانو در انجمن آشپزی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 29-12-2015, 14:53
  2. ريشه ضرب المثل ها و اصطلاحات محاوره ای فارسی
    توسط golenarges در انجمن ادبیات و علوم انسانی
    پاسخ: 258
    آخرين نوشته: 27-12-2014, 11:24

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را دارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •